菜地施肥方法 

（一）、施肥原則  

1、選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，輔以礦質化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。

2、嚴格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。 

（二）、施用方法

1、基肥、追肥  

a、氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。  

b、有機肥、礦質磷肥、草木灰全數作基肥，其它肥料可部分作基肥。 

c、有機肥和化肥混合后作基肥。 

2、追肥按“保頭攻中控尾”進行。  

a、苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。  

b、各類蔬菜施肥重點。  

b1、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。  

b2、白菜類、甘藍類、芥菜類等在結球初期或花球出現初期為施肥重點。 

b3、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結果牢固后為施肥重點。 

3、注意事項 

a、看天追肥：溫度較高、南風天多追肥，低溫刮北風要少追肥或不追肥。 

b、追肥應與人工澆灌、中耕培土等作業相結合，同時應考慮天氣情況，土壤含水量等因素。 

4、根外追肥（葉面肥）  

（三）、土壤中有害物質的改良 

①短期葉菜類，每畝每茬施石灰20公斤或廄肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤PH值6.5左右）隨基肥施入。  

②長期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。     

菜地澆水的時機及注意事項  

（一）、基本原則 

1、沙土壤經常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆”，“排水防澇”。 

2、看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后進行，避免中午澆水。  

3、根據不同蔬菜及生長期需水量不同進行灌溉。 

（二）、灌溉方法  

1、溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進行。  

2、澆灌：每次要澆透，短期綠葉菜類不必天天澆灌。      

菜地中尿素的使用 

尿素（氮肥）是生理中性肥料，能促進細胞的分裂和生長，使枝葉長得繁茂。在土壤中不殘留任何有害物質，長期施用沒有不良影響，適用于一切作物和所有土壤，可用作基肥和追肥，旱水田均能施用。經過土壤中的脲酶作用，水解成碳酸銨或碳酸氫銨后，才能被作物吸收利用。在通常情況下，氣溫為10℃時尿素轉化需7至10天，20℃時需4至5天，30℃時只需2天。因此，尿素要在作物的需肥期前4～8天施用。    防治蟲害  用尿素、洗衣粉、清水4:1:400份，攪拌混勻后，可防止果樹、蔬菜、棉花上的蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲等害蟲，殺蟲效果達90%以上。      

禁止在農作物上使用的肥料種類有哪些？   

 答：（一）以城市、醫院、工業區垃圾、有害污泥等為有機原料制成的有機肥（垃圾肥）。（二）未腐熟的人糞尿。（三）未腐熟的餅肥。（四）以廢酸生產的過磷酸鈣或其它磷肥（廢磷酸肥）。（五）含激素或激素類葉面肥料。（六）含氯肥料（氯化銨、氯化鉀、含氯的復混肥料）禁止在忌氯作物上使用。（七）含硝態氮的肥料（包括硝酸銨、硝酸鉀復合肥及含硝態氮的復混肥料）禁止在蔬菜上使用。      

什么是有機農業？有機農業有哪些特點？       

答：有機農業是指作物種植與畜禽養殖過程中不使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質以及基因工程生物及其產物，而且遵循自然規律和生態學原理，協調種植業與養殖業的平衡，采取一系列可持續發展農業技術，維持持續穩定的農業生產過程。     有機農業的特點可歸納為四個方面：①建立循環再生的農業生產體系，保持土壤的長期生產力。②把系統內的土壤（富含微生物）、植物、動物和人類看成是相互關聯的有機整體，應得到人們的同等關心和尊重。③采用土地與生態環境可以承受的方法進行耕作，按照自然規律從事農業生產，完全不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑等，充分體現農業生產的天然性。④有機農業生產體系產品是完全按照規定的程序和標準加工成的有機食品