有些人疑問生菜吃多了對人體有什么危害，小編告訴對你，不僅沒有危害，而且營養價值極高。接下來小編為大家介紹生菜有哪些營養價值。 營養師提醒
生菜富含水分、膳食纖維和維生素C，可以消除體內多余脂肪，故又叫減肥生菜，備受人們喜愛。其莖葉中含有萵苣素，具有清熱消炎，鎮痛催眠，降低膽固醇，輔助治療神經衰弱等功效。
吃生菜有利于減肥。
生菜性寒涼,脾胃虛寒者忌食。
海帶與生菜同食，海帶中鐵元素含量豐富，與生菜中的維生素C搭配，可促進人體對鐵元素的吸收利用。
菌菇與生萊同食，具有補脾益氣、潤燥化痰以及滋補的功效。
豆腐與生菜搭配食用，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴。
單方治病
面部毛細血管擴張：生菜葉子50克搗碎，加少量水．煮5分鐘。葉子撈出后包人紗布，趁熱敷臉，剩下的湯汁可用來洗臉。常用可治療面部毛細血管擴張，還可以緩解陽光灼傷，預防痘痘。
生菜的功效與作用-營養價值-吃生菜有什么好處-天然養生
降壓通絡：生菜100克，切碎，水煎服。
美體豐胸：生菜100克洗凈撕片，適量甜椒洗凈切塊。兩者用冷開水浸泡3分鐘，濾干水分盛人盤中，食用時拌入色拉醬即可。不僅可以美體豐胸，還可以增強免疫力。

養生藥膳
降血脂、降血壓、抗衰老。
蠔油生萊：生菜500克，蒜末、蠔油、醬油、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、清湯、水淀粉、香油、花生油各適量。鍋內添清水，加少許鹽、花生油燒開，放入洗凈的生菜略焯，撈出控干水分，擺放盤內。鍋中放油燒熱后，下蒜末炒香，加入蠔油、醬油、料酒、雞精、胡椒粉、清湯燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在生菜上即可。
健胃消食、瘦身美容。
生萊蘋果汁：生菜100克，芹菜、香菜各10克，西紅柿、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉、蜂蜜、脫脂牛奶各適量。將西紅柿用開水浸泡一下，去掉皮和蒂后切塊，蘋果、檸檬洗凈，切成小塊；生菜、芹菜、香菜洗凈后切成小段。將上述材料一同放入榨汁機中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續攪打10秒，然后將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻，即可飲用。
此外，生菜還有利尿、預防口腔內炎癥、消除粉刺等功效?？梢娚说睦梅秶謴V泛，藥用價值很高。希望大家把生菜作為廚房常備菜經常食用。要想保持年輕，就要經常食用生菜。

維生素E能有效預防體內脂肪氧化。多攝取維生素E有助于保持年輕，還能促進血液循環，有效緩解月經不調等癥狀。生菜中維生素E含量較多，經常食用就可以達到上述效果。另外，維生素E不會因為加熱而喪失，所以除了可以吃生菜沙拉，還可以喝生菜湯。
生菜的營養價值極高，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
科學家最新的研究發現，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質，對胰腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。
生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜蘸醬吃，營養豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。